Was bringt eine Winterhalter GS 215 ReTemp?

Weiches Wasser

Wer Gläser effizient spülen will, braucht weiches Wasser. 

Das Salz muss raus und auch die Mineralien. Am effizientesten ist eine Entkalkungsanlage kombiniert mit einem Umkehrosmosefilter. 

Das Hotel Good Night Inn verfügt über eine solche zentrale Wasserbehandlungsanlage. 

Die Nachteile: Die Entkalkung des Wassers benötigt Salz. Und die gesamte Anlage erhöht den Wasserverbrauch. Umso wichtiger ist der Einsatz von äussert effizienter Gläserspülern.

5 Mal weniger Energie

Wir haben uns im Mai 2009 im Barbereich für die Installation einer Winterhalter GS 215 ReTemp entschieden. Die wichtigsten Vorteile dieser Maschine:

• Die Maschine verfügt über eine Körbgrösse von 500 x 500 mm.  Und damit über 56 Prozent mehr Nutzfläche als die bisherige Maschine.
  
• Pro Waschgang verbraucht die Maschine jeweils nur 2.4 Lieter Wasser. Das ist nur halb soviel wie die bisherige Maschine.
• Die neue Winterhalter benötigt nur 40° warmes Wasser und nicht 85° heisses Wasser.
• Der Energieverbrauch sinkt - verglichen mit unserer bisherigen Maschine - auf weniger als 20 Prozent.
• Die Gläser werden dank nur 40° warmem Wasser geschont.
  
• Die Dampfentwicklung im Barbereich wird massiv gesenkt.

Erfahrungen

Die Erfahrungen sind gut bis sehr gut.